درصد گیرایی انواع پسته؛ عامل کلیدی در سودآوری باغ
در صنعت پررونق پسته کاری، موفقیت تنها به تعداد درختان بستگی ندارد، بلکه درصد گیرایی انواع پسته یا همان نسبت مغز به پوسته، معیار اصلی تعیین کننده کیفیت و در نتیجه قیمت فروش محصول است. این شاخص مهم، به باغدار نشان می‌دهد که از هر تن پسته تازه، چه مقدار مغز مرغوب به دست خواهد آمد. بنابراین، انتخاب رقم مناسب که بالاترین درصد گیرایی را داشته باشد، اولین و حیاتی ترین قدم برای رسیدن به سود اقتصادی مطلوب است. اما کدام یک از انواع پسته از این نظر برتری دارند؟
درصد گیرایی چیست و چرا اینقدر مهم است؟
درصد گیرایی پسته به مقدار مغز خالص قابل استحصال از پسته خشک شده گفته می‌شود. به زبان ساده، اگر از 100 کیلوگرم پسته خشک با پوست، 60 کیلوگرم مغز خالص به دست آورید، درصد گیرایی آن رقم 60% است. این رقم هرچه بالاتر باشد، نشان‌دهنده پوسته نازک‌تر و مغز درشت تر است که در بازار جهانی بسیار پرطرفدار و ارزشمند است. عوامل مختلفی از جمله ژنتیک رقم، شرایط آب و هوایی، نوع خاک و نحوه تغذیه درخت بر این شاخص تأثیر مستقیم می گذارند.
مقایسه درصد گیرایی در ارقام محبوب پسته
در بین انواع پسته، ارقام مختلف، درصد گیرایی متفاوتی دارند. انتخاب از بین این ارقام، بستگی به شرایط منطقه و هدف باغدار دارد.
-
پسته اکبری: این رقم که به (قلب توری) معروف است، به دلیل درشتی میوه و ظاهر زیبا، از پرفروش ترین انواع پسته ایران محسوب می‌شود. درصد گیرایی پسته اکبری معمولاً بین 55% تا 62% متغیر است که رقمی بسیار مطلوب به شمار می آید.
-
پسته احمدآقایی: یکی دیگر از ارقام پرمصرف و پربازده، احمدآقایی است که میوه ای باریک و دراز دارد. درصد گیرایی این رقم معمولاً 58% تا 65% است که حتی در شرایط ایده ال می‌تواند از اکبری نیز بیشتر باشد و آن را به گزینه ای بسیار اقتصادی تبدیل کند.
-
پسته کله قوچی: این رقم به دلیل اندازه بسیار درشت خود شناخته می‌شود. اگرچه اندازه میوه آن بزرگ است، اما به دلیل ضخامت بیشتر پوسته، درصد گیرایی آن پایین‌تر است و معمولاً بین 50% تا 55% قرار می‌گیرد. ارزش اصلی این رقم در درشتی و ظاهر آن است.
-
پسته فندقی: همانطور که از نامش پیداست، اندازه میوه آن ریز و شبیه فندق است. درصد گیرایی پسته فندقی به دلیل پوست نازک، بسیار بالا و در محدوده 60% تا 68% است. این رقم برای مناطق کم‌آب و خاک‌های فقیرتر گزینه مناسبی است.
-
ارقام خارجی (مانند اتکو): رقم آمریکایی اتکو نیز به دلیل یکنواختی و درصد خندق بالا شناخته می‌شود. درصد گیرایی این رقم نیز معمولاً بالا و comparable با ارقام برتر ایرانی است.
چگونه درصد گیرایی محصول خود را افزایش دهیم؟
علاوه بر انتخاب رقم برتر، عوامل دیگری نیز در افزایش درصد گیرایی انواع پسته نقش دارند:
-
تغذیه اصولی: استفاده از کودهای پتاسه و روی در زمان مناسب، تأثیر مستقیمی بر پر شدن مغز و افزایش کیفیت آن دارد.
-
آبیاری به موقع: به‌ویژه در دوره پر کردن مغز که معمولاً در تابستان است، تنش آبی می‌تواند منجر به پوکی و کاهش شدید گیرایی شود.
-
مبارزه با آفات: آفاتی مانند پسیل پسته به‌طور مستقیم بر کیفیت مغز تأثیر منفی می‌گذارند.
-
هرس صحیح: هرس اصولی باعث رسیدن نور کافی به تمامی شاخه‌ها و uniform شدن میوه و در نتیجه افزایش کیفیت کلی محصول می‌شود.
انتخاب اصلح با نهالستان یاسین نهال
همانطور که مشاهده کردید، انتخاب رقم مناسب اولین و مهم‌ترین عامل در دستیابی به درصد گیرایی مطلوب است. نهالستان یاسین نهال با سال‌ها تجربه در تولید و عرضه ارقام اصیل و گواهی‌شده پسته، همراهی مطمئن برای باغداران است. کارشناسان این نهالستان با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه و خاک شما، بهترین رقم را که بالاترین پتانسیل درصد گیرایی را دارد، به شما پیشنهاد می‌کنند.
با اعتماد به نهالستان یاسین نهال، نهال‌های سالم، مرغوب و دارای اصالت ژنتیکی را دریافت کنید تا سرمایه‌گذاری شما در زمینه احداث باغ پسته، با انتخاب بهترین انواع پسته به سودآوری حداکثری برسد.
راه های ارتباطی با نهالستان یاسین نهال
شعبه مرکزی: تهران -دماوند۸کیلومتری جاده فیروزکوه ۲۰۰متر بالاتر از سه راهی ابسرد، در جاده اصلی فیروزکوه روبروی مسجد اهل بیت
شعبه میاندواب: میاندواب جاده بوکان بالاتر از کشتارگاه صنعتی جنب غذاخوری دالاهو نهالستان یاسین سعادت
شماره تماس: 09123120501